Archive for Tag: سردخانه مواد غذایی

روش های انجماد

روش های انجماد

روش های انجماد سیستم ها و روش های انجماد مواد غذایی صنعتی معرفی فرآیند انجماد انجماد، یک روش محافظت از مواد غذایی است که تغییرات فیزیکی و شیمیایی و فعالیت میکروبیولوژی را که باعث ایجاد فساد می گردد، کند می کند. کاهش دادن دما فعالیت مولکولی و میکروبی...

بیشتر بخوانید