یخسازی؛ کاربرد، انواع یخسازی و مشخصات کارخانه یخسازی کارخانه یخسازی از دستگاه یخساز، تجهیزات و تأسیسات جانبی (لیفتراک، سیستم بسته بندی و یا انتقال، انبار دپو و …) تشکیل شده است. این تجهیزات جهت بهره برداری از کارخانه و مدیریت یخ تولید شده مورد استفاده قرار می گیرند. به عنوان یک متخصص در صنعت برودت، […]
پیش سرد کن یا Pre-Cooling چیست؟ پیش سردکن یا (Pre-cooling) یک تکنیک در صنایع مرتبط با نگهداری و سرمایش محصولات غذایی تازه و فساد پذیر است. در این فرآیند، محصولات در یک بازه زمانی کوتاه قبل از مرحله اصلی سرمایش (مانند نگهداری در سردخانه و یا انجماد) در محیطی کنترل شده قرار میگیرند تا دمای […]
دستگاه یخساز پولکی- Flake Ice Machine دستگاه یخساز پولکی یا Flake ice machine به دستگاهی گفته می شود که قادر به تولید یخ در ظرفیت های مختلف با مشخصات زیر باشد: یخ با ضخامت بین ۱ تا ۲/۵ میلیمتر یخ با ابعاد نا منظم با سطح مقطع حدودی ۲۰ تا ۵۰ سانتیمتر مربع یخ با […]
یخساز قالبی چیست؟ یخساز قالبی Block Ice Machine قادر به تولید یخ قالبی با ابعاد مختلف می باشد. سایز رایج مورد استفاده قالب های ۲۵ کیلوگرمی با ابعاد ۱۵×۱۵ سانتیمتر و ارتفاع ۱۱۰ سانتیمتر می باشد که به وفور در صنایع و موارد خوراکی مورد مصرف قرار می گیرد. ظرفیت تولید در دستگاه یخ ساز صنعتی […]
آیس بانک Ice bank چیست؟ آیس بانک Ice bank همانطور که از نام آن پیداست دستگاه تولید و نگهداری یخ می باشد که یکی از سیستمی های برودتی کاربردی بوده و در صنایع مختلف و با اهداف مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. آیس بانک را همچنان به عنوان سیستم ذخیره ساز انرژی برودتی ذوب […]
IQF با نیتروژن مایع نیتروژن مایع در دمای ۱۹۶- درجه سانتیگراد در فشار جو تبخیر می شود. در دستگاه IQF با نیتروژن مایع، مواد غذایی توسط نوار نقاله به داخل محفظه هدایت می شوند که دمای آن توسط نیتروژن مایع بین ۵۰- تا ۱۹۰- درجه سانتیگراد تنظیم گردیده است. نیتروژن مایع از مخزن کرایوجنیک […]
برودت کار اطلس همواره تلاش نموده است با بهره گیری از نیروی انسانی متخصص و دانش فنی روز نقشی سازنده در صنعت برودت ایفا نماید و مرزهای چشم انداز این صنعت را در کشور توسعه دهد. اجرای پروژه های متعدد در اقصی نقاط کشور حاکی از این مهم است.
آدرس: تهران، خیابان میرزای شیرازی، ساختمان ۸۳، طبقه دوم، واحد۶