في هذه المقالة سنستعرض بصورة علمية كيف يمكن لاختيار نوع باب غرفة التبريد الصناعية، والعزل، ونظام التحكم، وحتى طريقة استخدام
انتخاب الأمونياک أو الفريون في دورة التبريد كل اختيار يحمل مجموعة من المزايا والعيوب، وموضوع اختيار بين الأمونياک أو الفريون
أنواع التجميد المواد الغذائية معرفة عملية التجميد التجميد هو أسلوب لحفظ المواد الغذائية يقلل من التغييرات الفيزيائية والكيميائية والنشاط الميكروبيولوجي
تاريخ التخزین البارد | الحفاظ على المواد الغذائية في الماضي منذ العصور البعيدة، كان الإنسانون يهتمون بالحفاظ على المواد الغذائية
في هذا القسم، نستعرض بدقة الموضوعات الفنية والتخصصية المتعلقة بأنظمة التبريد ومعدات التبريد والتجميد. يتم تحليل المفاهيم مثل دورة التبريد، أداء الضاغط (الكمبريسور) والمكثف (الكوندنسر)، مبادئ انتقال الحرارة، الفروق بين أنواع المبخرات (الإيفابوراتور)، ودور العزل الحراري الصحيح في تحسين كفاءة استهلاك الطاقة، بأسلوب علمي ولكنه مفهوم وسهل الاستيعاب.
الهدف من هذا التصنيف هو رفع مستوى المعرفة التقنية لدى المستخدمين والمهندسين ومديري المشاريع والفنيين حول تركيبة وعمل الأجهزة مثل صانعات الثلج الصناعية، وأنفاق التجميد السريع، وخزانات الثلج (آيس بنك)، وجميع المنتجات الأخرى من شركة برودت كار أطلس، وذلك لضمان اتخاذ قرارات أكثر دقة ووعياً في مراحل التصميم والاختيار والتشغيل والصيانة.
