تقديم الصناعة
مع التقدم المتزايد للعلوم الحديثة من جهة، ونمو الاحتياجات البشرية من جهة أخرى، فإن هناك مجالات كثيرة للاستفادة من صناعة التبريد (Refrigeration). حاجة للحفاظ على المواد الغذائية لتثبيت عرض وطلب السوق، والحفاظ على الأدوية في صناعة الطب، وعمليات التقطير والفصل في صناعات النفط الكبيرة والغاز والبتروكيماويات، وعمليات بناء الخرسانة، والصناعات التجريبية، وتكييف الهواء في المجمعات السكنية والتجارية والصناعية، وإنشاء مساحات معينة مع شروط محكمة تتطلب استخدام تقنيات متقدمة.
في العصر الحالي، العصر التكنولوجي واستخدامه في تحسين الإنتاج، وتقليل التكاليف، والاستفادة من القوى البشرية المتخصصة. ظهور تقنيات جديدة مثل أنظمة التبريد تحدث ثورة في مختلف الصناعات، وخاصة في صناعة الغذاء. حتى الدرجة التي يصبح فيها استخدام هذه التقنيات ضروريًا في جميع المجالات التخصصية والإنتاجية لصناعات الغذاء وغيرها من الصناعات. زيادة الطلب على المواد الغذائية تجعل مستوى إنتاج المنتجات يزيد، وعلى نحو تالي، يصبح الاعتماد على حلول جديدة قائمة على المعرفة الحديثة هو أمر لا مفر منه.