انواع سردخانه براساس رنج دمایی

 سردخانه زیر صفر چیست؟ سردخانه‌ زیر صفر (freezing cold room) به فضایی عایق ‌شده گفته می شود که برای نگهداری محصولات در دماهای بین ۱۰- تا ۳۵- درجه سانتیگراد (معادل ۱۴ تا ۳۱- درجه فارنهایت) مورد استفاده قرار می‌گیرد. سردخانه صنعتی زیرصفر نسبت به سردخانه‌های بالای صفر، کاربردهای محدودتری دارد و عموماً برای نگهداری طولانی‌مدت […]

سردخانه بالای صفر چیست؟ سردخانه بالای صفر (Cold Store Above Zero) عبارت است از فضایی عایق شده که برای نگهداری محصولات در دماهای بین ۰ تا ۱۵+ درجه سانتیگراد معادل ۳۲ تا ۵۹ درجه فارنهایت استفاده می شود. طیف گسترده ای از محصولات در سردخانه بالای صفر قابل نگهداری هستند به همین دلیل معمولاً سردخانه […]